PROGRAMACIÓN
27/07 - Miércoles
11h - Inauguración del Pórtico Central y Apertura Oficial de la Plaza de Comidas y Ferias:
- Feria Binacional del Vino
- Feria Binacional del Aceite de Oliva
- Feria Binacional de la Miel
- Feria Binacional del Queso
- Feria Binacional del Cordero, Chorizo y Charque
- Feria Binacional de Productos de la Tierra
- Feria Binacional de Artesanía
* Funcionamiento de las Ferias y de la Plaza de Comidas: de miércoles a viernes de las 11h a las 22h y sábado de las 11h a las 18h.
12h - Circuito de Platos y Vinos de la Frontera en los restaurantes de la región
12h30min - Apertura de las Exposiciones Fotográficas y del Rancho Gaucho
13h - Show Musical
14h30min - Encuentro “Cocineras de Memorias”
17h - Taller de Cuchillería y Guasquería
18h30min - Apertura Oficial del 7.º Fronte(i)ra
20h - Show Musical
28/07 - Jueves
9h - Apertura Oficial del Concurso Internacional Vino Sub30
10h - Muestra y premiación del 1.er Frontera Video
12h - Carretero Fronterizo
13h - Show Musical
14h30min - Minicurso: Introducción al mundo de las Trufas y Setas
15h30min - Minicurso de Cocina Árabe
16h30min - Minicurso: Tragos y Cocteles a base de Vinos y Espumantes
18h30min - Panel “Itinerario de compras en la frontera y su potencial turistico”
19h - Degustación de Vinos, Quesos, Aceites de Oliva y Panes
21h - Show Musical
29/07 - Viernes
10h - Clase Magna de apertura de los Foros de Debates Fronterizos “Gastronomía, cultura, producción local y desarrollo de territorios”
- Foro de Integración Brasil/Uruguay
- Foro Binacional de Cultura Alimentaria
- Foro Binacional de la Miel
- Foro Binacional del Cordero
- Foro Binacional del Enoturismo
- Foro Binacional del Bioma Pampeano
- Foro Binacional del Aceite de Oliva
- Foro Binacional de la Producción Local y Orgánica
- Foro Binacional del Arroz
- Foro Binacional de la Leche y sus Derivados
13h - Show Musical
14h - Foro de Cocina Fronteriza - chefs invitados de Brasil y de Uruguay
17h30min - Presentación y Lanzamiento de Libros - Brasil / Uruguay
19h - Concurso de Platos
30/07 - Sábado
10h - Apertura de las Ferias, Plaza de Comidas
12h - A Ferro e Fogo Binacional
20h30min - Noche de Cocina Fronteriza: Eventos especiales en los restaurantes, con platos tradicionales de la Frontera, vinos locales y shows musicales